Hlíva citronová - (Pleurotus Citrinopileatus)

Detailní popis produktu

Balení: 10ml tekutého mycélia a 1 ks sterilní jehla.

Skladování: Skladovat při pokojové teplotě (18–22 °C). Na rozdíl od hlívy růžové snese krátkodobý pobyt v chladu, ale pro dlouhodobé skladování je lepší vyhnout se lednici (může dojít k poškození vitality). Spotřebovat ideálně do 4–5 měsíců.

Zde jsou optimální podmínky:

Prorůstání podhoubí (Inkubační doba)

• Teplota: 24–27 °C (rychle prorůstá při vyšších teplotách).

• Vlhkost: Vzdušná vlhkost není v této fázi kritická, substrát musí být v uzavřeném pytli.

• Doba: cca 10–14 dní.

Tvorba plodnic (Fruktifikace)

• Teplota: 18–25 °C (při vyšších teplotách roste rychleji, při nižších má sytější žlutou barvu).

• Vzdušná vlhkost: 85–90 %.

• Světlo: Rozptýlené denní světlo, cca 8–12 hodin denně (nedostatek světla způsobuje vyblednutí barev).

Klíčové podmínky a rady

• Křehkost plodnic: Hlíva citronová tvoří velké množství drobnějších kloboučků na tenkých třeních. Jsou křehčí než u hlívy ústřičné, proto vyžadují opatrnou manipulaci při sklizni.

• Větrání: Velmi důležité. Tento druh je citlivý na nahromadění CO2 – pokud nemá vzduch, kloboučky zakrní a houba tvoří jen protáhlé stopky.

• Intenzita barvy: Pokud jsou plodnice spíše bělavé nebo světle žluté, obvykle to znamená buď příliš málo světla, nebo příliš vysokou teplotu v době růstu.

• Nevhodné podmínky: Teploty pod 10 °C (zastavení růstu), přímý průvan (vysušuje křehké klobouky) a uzavřené nádoby bez přístupu čerstvého vzduchu.

Hlíva citronová je dekorativní skvost, který v kuchyni po tepelné úpravě rozvine unikátní aroma připomínající pražené kešu oříšky.