Hlíva černá perla - (Pleurotus ostreatus)
Detailní popis produktu
Balení: 10ml tekutého mycélia a 1 ks sterilní jehla
Skladování: 4–5 měsíců při pokojové teplotě, případně 10–12 měsíců v lednici
Teplotní profil kultury
- Teplota prorůstání substrátu: 21–24 °C (současný provizorní údaj)
- Teplota pro iniciaci primordií: přibližně 10–16 °C (druhově, provizorně)
- Doporučená teplota při vývoji plodnic: 13–18 °C (provizorní údaj)
- Prakticky použitelný rozsah: přibližně 10–20 °C
Nejlepších výsledků obvykle dosáhnete v doporučeném rozmezí. Prakticky použitelný rozsah je tolerance. Na jeho okrajích se může měnit rychlost růstu, výnos nebo vzhled plodnic
Poznámka: Přesný teplotní profil se může lišit podle konkrétního kmene či hybridu. U této kultury zatím nemáme originální technický list producenta
Než začnete: tekuté mycelium není hotová sadba
Nejspolehlivější postup je tekutá kultura → sterilní obilí → kompletně prorostlá obilná sadba → připravený produkční substrát. Přímé očkování použijte pouze u sterilního uzavřeného bloku určeného k injekčnímu očkování
Rychlý přehled pěstování
- Substrát: sterilní výživný blok z listnatého dřeva
- Prorůstání: přibližně 21–25 °C, 14–21 dní
- Vývoj plodnic: provizorně 13–18 °C
- Typ plození: boční, horní systém jen jako alternativa
- Otevření sáčku: jeden X, nebo postupná horní štěrbina a lem
- Zrání: po prorostení obvykle 3–7 dní zpevnění
- Obtížnost: střední. Přesná identita kmene není potvrzená
Jak Hlívu černou perlu pěstovat krok za krokem
1. Připravte vhodný substrát
Doporučená varianta: sterilní piliny nebo pelety z listnatého dřeva obohacené otrubami
Výživnější varianta: sterilní Master's Mix 50/50 — dřevní složka a sójové pelety. Vhodná může být i sterilní směs listnatého dřeva s menší slámovou složkou a přiměřeným suplementem, ale samotnou pasterovanou slámu nepovažujte za hlavní doporučení. Cílový obsah vody je přibližně 60–63 %
Kalkulačka používá 5 % prorostlé obilné sadby jako převzatý skupinový výchozí bod pro hlívy, nikoli jako optimum doložené pro tuto obchodní kulturu. Dávku počítáme z mokrého substrátu před přidáním sadby a sadbu přidáváme navíc. Druhová tabulka, výpočet dávky a odborné podklady
2. Nechte substrát kompletně prorůst
Uzavřený vak držte přibližně při 21–25 °C. Prorůstání běžně trvá 14–21 dní. Po úplném zbělení může blok ještě 3–7 dní konsolidovat. U obchodního označení Black Pearl zatím nemáme originální technický list konkrétního kmene
3. Připravte blok na plození
Nejjednodušší varianta: fólii přitáhněte k bloku a udělejte jeden boční X nebo štěrbinu 2,5–5 cm
Volitelná královská varianta: po úplném prorostení udělejte jen malou štěrbinu pod horním svarem. Až se objeví zdravé piny kolem 1–2 cm, seřízněte vršek a ponechte 5–8 cm fólie nad blokem. Tento systém může vytvořit masivnější třeně, ale není vhodný automaticky pro každý Black Pearl kmen
4. Nastavte podmínky pro plození
- Iniciace: provizorně přibližně 10–16 °C
- Vývoj: provizorně 13–18 °C
- Vlhkost: 90–95 % při zárodcích, později 85–90 %
- Vzduch: po rozvinutí pinů pravidelně větrat. Mírně vyšší CO₂ může prodloužit třeň, příliš vysoké CO₂ omezuje klobouk a plodnici deformuje
- Světlo: rozptýlené světlo 8–12 hodin denně
5. Co dělat po objevení prvních plodnic
U bočního systému ponechte stejný řez. U horního systému otevřete vak více, ale ponechte ochranný lem. Pro větší klobouky přidejte čerstvý vzduch. Pro královštější delší třeň lze krátce ponechat chráněnější mikroklima, nikoli zatuchlý prostor po celý vývoj
6. Kdy sklízet
Sklízejte, když jsou třeně pevné a klobouky téměř rozvinuté, ale ještě nejsou úplně ploché. U královštějšího tvaru lze sklízet o něco dříve
7. Jak na další vlnu
Odstraňte celý trs, nechte blok 7–14 dní odpočinout a použijte stejný otvor. Při zřetelném vyschnutí blok krátce rehydratujte a dobře odkapejte
Nejčastější chyby
- považování každého Black Pearl automaticky za čistou Hlívu královskou
- samotná pasterovaná sláma jako hlavní doporučený substrát
- úplné stažení fólie hned na začátku
- vysoké CO₂ i po rozvinutí klobouků
- vydávání provizorních teplot za potvrzený strain sheet
Užitečné odkazy: pěstební sáčky, substráty a suroviny, sójové pelety, měření a regulace klimatu
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.