Hlíva královská - (Pleurotus Eryngii)
Detailní popis produktu
Balení: 10ml tekutého mycélia a 1 ks sterilní jehla
Skladování: 4–5 měsíců při pokojové teplotě, případně 10–12 měsíců v lednici
Teplotní profil kultury
- Teplota prorůstání substrátu: přibližně 23–27 °C
- Teplota pro iniciaci primordií: přibližně 10–16 °C
- Doporučená teplota při vývoji plodnic: 14–18 °C
- Prakticky použitelný rozsah: 12–20 °C
Nejlepších výsledků obvykle dosáhnete v doporučeném rozmezí. Prakticky použitelný rozsah je tolerance. Na jeho okrajích se může měnit rychlost růstu, výnos nebo vzhled plodnic
Než začnete: tekuté mycelium není hotová sadba
Nejspolehlivější postup je tekutá kultura → sterilní obilí → kompletně prorostlá obilná sadba → připravený produkční substrát. Přímé očkování použijte pouze u sterilního uzavřeného bloku určeného k injekčnímu očkování
Rychlý přehled pěstování
- Substrát: sterilní výživný blok z listnatého dřeva
- Prorůstání: 23–27 °C, obvykle 14–28 dní
- Vývoj plodnic: 14–18 °C
- Typ plození: horní
- Otevření sáčku: malá štěrbina → piny → vršek s ochranným lemem
- Zrání: po prorostení několik dní zpevnit
- Obtížnost: střední
Jak Hlívu královskou pěstovat krok za krokem
1. Připravte vhodný substrát
Doporučená varianta: sterilní piliny nebo pelety z listnatého dřeva s přiměřenou dávkou otrub
Výživnější varianta: sterilní Master's Mix 50/50, tedy dřevní složka se sójovými peletami. Ověřená sterilní směs dřeva s menší slámovou složkou může fungovat také, ale samotná pasterovaná sláma není hlavní doporučenou cestou. Vodu držte přibližně na 60–65 %, horní povrch vytvořte rovný a pevný
Kalkulačka používá 5 % prorostlé obilné sadby jako praktický výchozí bod, nikoli jako optimum ověřené pro každý kmen a substrát. Dávku počítáme z mokrého substrátu před přidáním sadby a sadbu přidáváme navíc. Druhová tabulka, výpočet dávky a odborné podklady
2. Nechte substrát kompletně prorůst
Sáček nechte uzavřený při přibližně 23–27 °C. Blok obvykle proroste za 14–28 dní. Potom jej nechte několik dní zpevnit. Připravený blok je celý bílý a pevný, někdy už u horního povrchu tvoří malé uzlíky
3. Připravte blok na plození
Královská hlíva se nejlépe vede z horní plochy. Nejprve udělejte malou štěrbinu pod svarem a přesuňte blok do chladnějších podmínek. Jakmile se objeví zdravé piny kolem 1–2 cm, seřízněte horní část vaku a ponechte 5–8 cm vysoký ochranný lem. Sáček nestahujte celý
4. Nastavte podmínky pro plození
- Iniciace: 10–16 °C
- Vývoj plodnic: 14–18 °C
- Vlhkost: 90–95 % při pinech, později 85–90 %
- Vzduch: po vytvoření pinů pravidelně větrat bez suchého průvanu
- Světlo: rozptýlené bílé světlo 8–12 hodin
Vyšší CO₂ prodlužuje třeň a zmenšuje klobouk, nižší CO₂ podporuje širší klobouk. Příliš vysoké CO₂ však plodnici deformuje. V lemu sáčku nesmí stát voda
5. Co dělat po objevení prvních plodnic
Pokud vznikne mnoho pinů, ponechte několik nejsilnějších a ostatní čistě odstraňte. Získáte větší a rovnoměrnější plodnice. Zvlhčujte vzduch, nikoli horní plochu bloku nebo klobouky
6. Kdy sklízet
Sklízejte, když jsou třeně pevné a klobouky se začínají rozvíjet, ale ještě nejsou ploché nebo zvednuté. Celý trs vyjměte čistým pootočením nebo odříznutím
7. Jak na další vlnu
Odstraňte zbytky, nechte blok 10–14 dní odpočinout a podle vyschnutí jej krátce namočte. Další plodnice vyveďte ze stejné horní plochy
Nejčastější chyby
- samotná pasterovaná sláma jako hlavní doporučený substrát
- úplné otevření vaku před vytvořením pinů
- chybějící pokles teploty pro iniciaci
- voda stojící na horní ploše
- příliš mnoho ponechaných pinů nebo dlouhodobě vysoké CO₂
Užitečné odkazy: pěstební sáčky, substráty a suroviny, sójové pelety, příslušenství pro klima
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.