Hlíva modrá - (Pleurotus Columbinus)
Detailní popis produktu
Balení: 10ml tekutého mycélia a 1 ks sterilní jehla
Skladování: 4–5 měsíců při pokojové teplotě, případně 10–12 měsíců v lednici
Teplotní profil kultury
- Teplota prorůstání substrátu: 20–24 °C (současný provizorní údaj)
- Teplota pro iniciaci primordií: přibližně 10–15 °C (druhově, provizorně)
- Doporučená teplota při vývoji plodnic: 12–18 °C (provizorní údaj)
- Prakticky použitelný rozsah: přibližně 10–20 °C
Nejlepších výsledků obvykle dosáhnete v doporučeném rozmezí. Prakticky použitelný rozsah je tolerance. Na jeho okrajích se může měnit rychlost růstu, výnos nebo vzhled plodnic
Poznámka: Přesný teplotní profil se může lišit podle konkrétního kmene. U této kultury zatím nemáme originální technický list producenta
Než začnete: tekuté mycelium není hotová sadba
Nejspolehlivější postup je tekutá kultura → sterilní obilí → kompletně prorostlá obilná sadba → připravený produkční substrát. Přímé očkování použijte pouze u sterilního uzavřeného bloku určeného k injekčnímu očkování
Rychlý přehled pěstování
- Substrát: pasterovaná sláma nebo sterilní výživný dřevní blok
- Prorůstání: provizorně 20–25 °C, 7–20 dní
- Vývoj plodnic: provizorně 12–18 °C
- Typ plození: boční
- Otevření sáčku: jeden X nebo šikmý řez
- Zrání: dlouhé zrání není nutné
- Obtížnost: snadná. Teplotní profil kmene je provizorní
Jak Hlívu modrou pěstovat krok za krokem
1. Připravte vhodný substrát
Jednoduchá varianta: pasterovaná nasekaná sláma nebo slaměné pelety
Výživnější varianta: sterilní listnaté piliny nebo pelety s menší dávkou otrub. Použít lze i sterilní Master's Mix 50/50 z dřevní složky a sójových pelet. Vhodný může být také ověřený sterilní dřevo-slaměný mix. Pilinový blok držte přibližně na 60–63 % vody
Kalkulačka používá 5 % prorostlé obilné sadby jako převzatý skupinový výchozí bod pro hlívy, nikoli jako optimum doložené pro tuto obchodní kulturu. Dávku počítáme z mokrého substrátu před přidáním sadby a sadbu přidáváme navíc. Druhová tabulka, výpočet dávky a odborné podklady
2. Nechte substrát kompletně prorůst
Sáček inkubujte přibližně při 20–25 °C. Běžně proroste za 7–14 dní, někdy do 20 dní. Nečekejte dlouho po úplném prorostení — modrá hlíva může začít plodit v náhodných vzduchových kapsách
3. Připravte blok na plození
Vytlačte přebytečný vzduch, fólii pevně přitáhněte k bloku a na široké straně udělejte jeden X nebo šikmý řez 3–5 cm. Sáček nesundávejte
4. Nastavte podmínky pro plození
- Iniciace: provizorně přibližně 10–15 °C
- Vývoj: provizorně nejlépe 12–18 °C
- Vlhkost: 90–95 % při zárodcích, později 85–90 %
- Vzduch: velmi častá výměna. Dlouhé třeně a malé klobouky znamenají vysoké CO₂
- Světlo: rozptýlené světlo 8–12 hodin
Chladnější podmínky a vhodné světlo mohou podpořit tmavší vzhled mladých klobouků, ale přesnou intenzitu barvy určuje i genetika kmene
5. Co dělat po objevení prvních plodnic
Nezvětšujte otvor. Přidejte čerstvý vzduch a udržujte stabilní vzdušnou vlhkost. Pokud okraje osychají, zvyšte vlhkost nebo zmírněte přímý proud vzduchu. Nestříkejte vodu přímo na plodnice
6. Kdy sklízet
Sklízejte, když se vějíře téměř rozvinou, ale okraj je ještě lehce podvinutý. Nečekejte na úplné zploštění, šednutí a silnou tvorbu spor
7. Jak na další vlnu
Odstraňte celý zbytek trsu, nechte blok 7–14 dní odpočinout a použijte stejný otvor. Obvykle vzniknou dvě až tři vlny
Nejčastější chyby
- příliš teplé plození
- nedostatek čerstvého vzduchu
- vzduchové kapsy mezi fólií a blokem
- mnoho otvorů místo jednoho kontrolovaného řezu
- slibování přesné modré barvy bez znalosti kmene a podmínek
Užitečné odkazy: pěstební sáčky, slámové a dřevní suroviny, prorostlá obilná sadba, měření a regulace podmínek
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.