Šupinovka slizká - (Pholiota adiposa)
Detailní popis produktu
Balení: 10ml tekutého mycélia a 1 ks sterilní jehla
Skladování: 4–5 měsíců při pokojové teplotě, případně 10–12 měsíců v lednici
Teplotní profil kultury
- Teplota prorůstání substrátu: 22–26 °C
- Teplota pro iniciaci primordií: 10–15 °C
- Doporučená teplota při vývoji plodnic: 14–18 °C
- Prakticky použitelný rozsah: 12–21 °C
Nejlepších výsledků obvykle dosáhnete v doporučeném rozmezí. Prakticky použitelný rozsah je tolerance. Na jeho okrajích se může měnit rychlost růstu, výnos nebo vzhled plodnic
Poznámka: Rozmezí 10–15 °C slouží především k iniciaci primordií. Pro následný vývoj plodnic je doporučeno 14–18 °C
Než začnete: tekuté mycelium není hotová sadba
Nejspolehlivější postup je tekutá kultura → sterilní obilí → kompletně prorostlá obilná sadba → připravený produkční substrát. Přímé očkování použijte pouze u sterilního uzavřeného bloku určeného k injekčnímu očkování
Rychlý přehled pěstování
- Substrát: sterilní obohacené piliny listnatého dřeva
- Prorůstání: 22–26 °C, přibližně 21–28 dní
- Vývoj plodnic: nejlépe 14–18 °C
- Typ plození: boční hlubší řez. Horní vedení jako alternativa
- Otevření sáčku: jeden hlubší X 4–6 cm
- Zrání: po prorostení přibližně jeden týden
- Obtížnost: střední
Jak Šupinovku slizkou pěstovat krok za krokem
1. Připravte vhodný substrát
Doporučená varianta: sterilní bukové, dubové nebo jiné listnaté piliny či pelety s přiměřeným podílem otrub
Alternativa: druhá sterilní dřevní receptura s nižší suplementací pro menší kontaminační tlak. U konkrétních kmenů byly testovány i jiné dřeviny, ale pro začátečníka je bezpečnější listnatý základ. Cílový obsah vody je přibližně 60–65 %. Tento produkt je Pholiota adiposa a není Nameko
Dávku prorostlé obilné sadby zvolte podle ověřeného postupu pro konkrétní kmen a recepturu. Kalkulačka pro tento druh neuvádí univerzální procento. Dávku počítáme z mokrého substrátu před přidáním sadby a sadbu přidáváme navíc. Druhová tabulka, výpočet dávky a odborné podklady
2. Nechte substrát kompletně prorůst a dozrát
Sáček nechte uzavřený při 22–26 °C. Prorůstání obvykle trvá 21–28 dní. Po úplném prorostení dopřejte bloku ještě přibližně týden zrání. Jantarové nebo karamelové kapky mohou být běžnými metabolity. Zelené, černé nebo zapáchající skvrny běžné nejsou
3. Připravte blok na plození
Na široké straně udělejte jeden hlubší X nebo šikmý řez dlouhý 4–6 cm. Řez může zasáhnout přibližně 0,5–1 cm do povrchu bloku. Sáček nestahujte. Alternativně lze seříznout vršek a ponechat 5–8 cm vysoký lem
4. Nastavte podmínky pro plození
- Iniciace: 10–15 °C
- Vývoj: nejlépe 14–18 °C
- Vlhkost: 90–95 % při pinech, později 85–90 %
- Vzduch: pravidelná střední až vysoká výměna
- Světlo: rozptýlené světlo přibližně 8–12 hodin denně
5. Co dělat po objevení prvních plodnic
Udržujte vysokou vzdušnou vlhkost, ale nemokřete klobouky. Vysoké CO₂ vytváří příliš dlouhé třeně a malé klobouky, proto po objevení pinů přidejte čerstvý vzduch
6. Kdy sklízet
Sklízejte ve chvíli, kdy se závoj pod kloboukem právě začíná trhat. Klobouky mají být stále klenuté, nikoli ploché a přezrálé
7. Jak na další vlnu
Odstraňte zbytky trsu, nechte blok 10–14 dní odpočinout a použijte stejný řez. Druhá vlna je běžná
Nejčastější chyby
- označení Šupinovky jako Nameko
- otevření před dozráním
- teplá iniciace bez ochlazení
- zaměnění běžných metabolitů za plíseň bez dalších příznaků
- mokré klobouky
Užitečné odkazy: pěstební sáčky, pilinové substráty a doplňky, sterilní práce, klimatické příslušenství
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.