Trstnatec lupenitý - (Grifola Frondosa)

Detailní popis produktu

Balení: 10ml tekutého mycélia a 1 ks sterilní jehla.

Skladování: 4–5 měsíců při pokojové teplotě, případně 10–12 měsíců v lednici.

Zde jsou optimální podmínky:

Prorůstání podhoubí (Inkubační doba)

• Teplota: 21–24 °C.

• Vlhkost: V této fázi není vzdušná vlhkost kritická, substrát musí být uzavřen v sáčku.

• Doba: cca 30–45 dní (Maitake prorůstá pomaleji a vyžaduje trpělivost).

Tvorba plodnic (Fruktifikace)

• Teplota: 13–18 °C (pro nasazení plodnic je nutný pokles teploty).

• Vzdušná vlhkost: 85–95 % (vyžaduje velmi vysokou vlhkost pro vývoj mladých „růžic“).

• Světlo: Rozptýlené denní světlo, cca 8–10 hodin denně (pro správné vybarvení šedohnědých klobouků).

Klíčové podmínky a rady

• Trpělivost při startu: Maitake je náročnější na začátek plodování. Jakmile se na povrchu objeví tmavé „hrbolky“ (primordia), je nutné okamžitě zajistit maximální vlhkost, aby nezaschly.

• Větrání: Střední až vysoké. Nedostatek čerstvého vzduchu způsobuje, že se trsy nevětví do krásných vějířů, ale zůstávají v podobě beztvarého trsu.

• Vyzrávání substrátu: Substrát (obvykle piliny s příměsí) musí být plně kolonizován. Maitake často plodí až poté, co podhoubí na povrchu vytvoří pevnou oranžovo-hnědou „kůži“.

• Nevhodné podmínky: Teploty nad 20 °C během fruktifikace (plodnice rychle měknou a podléhají zkáze), suchý vzduch a přímé rosení rostoucích klobouků (může způsobit hnilobu).

Maitake je zajímavý kulinářský druh pro pěstitele, kteří chtějí vyzkoušet náročnější houbu s atraktivním růstem a bohatými trsy.